Cucina
Parlaci dell'orto, Chef e Influencer che coltivano e cucinano il loro cibo: Barbara Federici e Christina B. Assouad, portano un po' di scienza nel piatto

Parlaci dell'orto, Chef e Influencer che coltivano e cucinano il loro cibo: Barbara Federici e Christina B. Assouad, portano un po' di scienza nel piatto

Pubblicato il 29/10/2015 nella categoria: Cucina

Siamo Barbara Federici e Christina B. Assouad, le fondatrici di Haricot Vert, la Scienza che si Mangia, un food blog dove parliamo di cucina, nutrizione e riportiamo le novità del mondo food. In particolare Barbara (biologa specializzanda in nutrizione) è l’addetta ai fornelli, è lei che elabora le ricette correlandole delle preziose informazioni nutritive presenti nella sezione NutriElemento.
Christina invece è l’addetta alle parole e si occupa principalmente della sezione Bento Box dove dialoga con personaggi di spicco del mondo della gastronomia e riporta le ultime tendenze di tutto ciò che ruota intorno al pianeta food.

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Cucina
Parlaci dell'orto, Chef e Influencer che coltivano e cucinano il loro cibo: Federica Saluzzo, curiosa e sempre con le mani in pasta

Parlaci dell'orto, Chef e Influencer che coltivano e cucinano il loro cibo: Federica Saluzzo, curiosa e sempre con le mani in pasta

Pubblicato il 30/07/2015 nella categoria: Cucina

Ciao mi chiamo Federica. Sono creativa, disordinata, viaggiatrice, amante degli animali, mamma di un bimbo con gli occhi azzurri come i miei. Gli ingredienti per un blog di cucina ci sono tutti: buona forchetta, curiosa e sempre con le mani in pasta. Nel mio blog potete trovare cosa mi piace fare ai fornelli e soprattutto in forno: ricette veloci ed essenziali, perché non bisogna trascorrere ore in cucina per preparare dei buoni piatti!

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Parlaci dell'orto, Chef e Influencer che coltivano e cucinano il loro cibo: Claudia Magistro, la foodblogger che progetta orti e giardini

Parlaci dell'orto, Chef e Influencer che coltivano e cucinano il loro cibo: Claudia Magistro, la foodblogger che progetta orti e giardini

Pubblicato il 23/07/2015 nella categoria: Cucina

Eccomi, il mio nome è Claudia Magistro, nata e cresciuta in Sicilia, sono un architetto paesaggista e una foodblogger.
In realtà la consapevolezza della passione per la cucina è giunta avanti negli anni quando, dopo la laurea mi sono sposata. Il busillis apparve immediatamente e mi chiesi: e ora? Eravamo i fornelli e io, nell’incapacità di relazionarci tra noi con qualcosa di senso compiuto. Non mi sono persa d’animo, sfogliando riviste, libri di cucina e passando ore al telefono con mia madre, chiedendo consigli sulle ricette della tradizione familiare siciliana; ho imparato a coniugare cibi, sapori e colori. Certo, anche l’occhio vuole la sua parte, anzi gioca un ruolo fondamentale perché un piatto prima si mangia con gli occhi.
In questa fase di crescita la mia amica Roberta ha forzato un po’ la mia ritrosia a gestire un foodblog, ma tant’è che sono qui a raccontare di me e del mio diario virtuale dopo otto anni ricette.
La libera professione mi vede accanto alla mia collega e socia Enza, insieme progettiamo orti e giardini nello studio denominato “Cromatica, Ri_disegna giardini”.

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Parlaci dell'orto, Chef e Influencer che coltivano e cucinano il loro cibo: Anna Gentile, dall’orto al piatto con tanto amore

Parlaci dell'orto, Chef e Influencer che coltivano e cucinano il loro cibo: Anna Gentile, dall’orto al piatto con tanto amore

Pubblicato il 16/07/2015 nella categoria: Cucina

Sono una food blogger che ama viaggiare, ma che ama tornare nella sua terra di origine, la Puglia. Mi piace scrivere, cucinare e fotografare. E ovviamente anche condividere su tutti i social network possibili le mie emozioni. Sono convinta che il cibo sia una strada privilegiata per veicolare l'affetto per le persone che ami, cucinando per loro, ma anche per farsi conoscere per quello che si è davvero, scegliendo cose buone e semplici, e per conoscere anche gli altri e le loro culture.

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