Impara
Ortaggi che crescono rapidamente? 8 piante veloci per l’orto (in ritardo)

Ortaggi che crescono rapidamente? 8 piante veloci per l’orto (in ritardo)

Pubblicato il 22/08/2016 nella categoria: Impara

Ortisti impazienti, non avete scelta, le piante hanno i loro ritmi e van seguite senza fretta, con cura e attenzione, finché non han compiuto il loro ciclo colturale.
E se ad alcuni ortaggi servono mesi per iniziare a produrre, altri sono pronti in un attimo. Scoprite le 8 piante da orto che crescono velocissime, da seminare prima che finisca l’estate.

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Cucina
Tortelloni modenesi alle erbette dell'orto

Tortelloni modenesi alle erbette dell'orto

Pubblicato il 18/07/2014 nella categoria: Cucina

La ricetta dei tortelloni modenesi alle erbette dell’orto è una ricetta tipica della mia zona. Il ripieno è composto da spinaci (o bietole), formaggio parmigiano e ricotta, possibilmente fresca.
Un evergreen della cucina emiliana che con il suo sapore unico continua, e continuerà, a allietare le nostre tavole e i nostri palati.

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Cucina
Pasta con crema di spinaci

Pasta con crema di spinaci

Pubblicato il 30/04/2014 nella categoria: Cucina

La pasta con la crema di spinaci è un primo piatto delizioso, semplice e veloce da cucinare.
Io la preparo usando gli spaghetti (adoro questo formato di pasta) e gli spinaci ma voi potete utilizzare gli ingredienti che preferite.
Ho fatto molte prove partendo da questa ricetta, una su tutte mi ha soddisfatto molto e prevede di sostituire gli spinaci con le bietole; provate pure voi, il risultato è ottimo!

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Cucina
Torta di spinaci e besciamella

Torta di spinaci e besciamella

Pubblicato il 16/10/2013 nella categoria: Cucina

La torta di spinaci e besciamella è un piatto vegetariano molto saporito. I vostri commensali saranno entusiasti nell’assaggiare questa pietanza gustosa e appetitosa. Potete servirla come piatto unico oppure come secondo durante un pasto a base di verdure.

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Cucina
Spinaci saltati con daikon e carote

Spinaci saltati con daikon e carote

Pubblicato il 03/06/2013 nella categoria: Cucina

Piatto semplicissimo, veloce e ricco di vitamine A, B, E e di sali minerali come calcio, ferro e fosforo. Daikon e senape sono dei veri toccasana per il fegato e facilitano la digestione. Inoltre, come anche il sesamo, contribuiscono ad abbassare il tasso di colesterolo. Ma quel che più conta, si tratta di un piatto molto appetitoso! Attenzione solo a salare pochissimo entrambe le preparazioni: capperi e salsa di soia già apportano sodio più che a sufficienza.

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