Impara
Ortaggi che crescono rapidamente? 8 piante veloci per l’orto (in ritardo)

Ortaggi che crescono rapidamente? 8 piante veloci per l’orto (in ritardo)

Pubblicato il 22/08/2016 nella categoria: Impara

Ortisti impazienti, non avete scelta, le piante hanno i loro ritmi e van seguite senza fretta, con cura e attenzione, finché non han compiuto il loro ciclo colturale.
E se ad alcuni ortaggi servono mesi per iniziare a produrre, altri sono pronti in un attimo. Scoprite le 8 piante da orto che crescono velocissime, da seminare prima che finisca l’estate.

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Impara
Bietole a coste rosse o gialle, la coltivazione di un ortaggio bello e buono

Bietole a coste rosse o gialle, la coltivazione di un ortaggio bello e buono

Pubblicato il 13/08/2014 nella categoria: Impara

La bietola o bieta è un ortaggio facile da coltivare, buono da mangiare e in qualche caso.. decisamente bello! Negli ultimi anni infatti è sempre più facile trovare al vivaio varietà a coste colorate, dove picciolo e nervature risaltano sul verde della foglia con tinte dalle tonalità accese che spaziano dal rosso quasi fucsia al giallo intenso, un colpo d’occhio notevole tra le piante dell’orto.
Colorazioni così vivaci e piacevoli che si trovano a loro agio anche tra le ornamentali, in giardino o in vaso su terrazze o balconi.
Cerchiamo allora di conoscere un po’ di più di queste particolari varietà di bietola, come coltivarle e utilizzarle in cucina!

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Cucina
Crema di bietole e asparagi “primavera in coppetta”

Crema di bietole e asparagi “primavera in coppetta”

Pubblicato il 11/04/2013 nella categoria: Cucina

Una coppetta per festeggiare i sapori di primavera: bietola e asparagi insieme a una morbida ricotta profumata di timo e limone. Una ricetta facile ma originale, creata dalla “chef calembour” (la definizione è sua) Sabrina Somigli, fiorentina, solare e fantasiosa, che si divide tra sperimentazione e cucina toscana nel suo ristorante.

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