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Come seminare la valerianella

Come seminare la valerianella

Pubblicato il 30/01/2013 nella categoria: Impara

La valerianella (Valerianella locusta) è un'insalata della famiglia delle Valerianaceae. Facile da coltivare, germoglia dopo 10-15 giorni e produce una sorta di rosetta formata dalle caratteristiche foglie a spatola, lunghe fino a 15 cm, con fiori bianchi o azzurri; può arrivare a 40 cm di altezza. Tra le varietà più diffuse si ricordano la verde dal cuore pieno (a foglie larghe) e la valerianella d'Olanda (a crescita veloce, molto resistente ai climi freddi e umidi). 

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