Better World
Bergamotto? Un made in Italy davvero prezioso

Bergamotto? Un made in Italy davvero prezioso

Pubblicato il 15/09/2016 nella categoria: Better World

Citrus bergamia, ecco il nome scientifico dell’agrume italico simile al limone, più comunemente noto come bergamotto. Le sue caratteristiche sono: frutti sferici di pezzatura media, buccia molto fine di colore giallo che vira al verde, sapore aspro e amaro e fiori con un intenso, tipico profumo. I frutti vengono raccolti tra novembre e dicembre, una volta maturi, e le foglie non cadono mai. Ma qual è il suo utilizzo e dove si concentra la produzione?

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Cucina
Se il melone lo compri, ecco 5 trucchi per sceglierlo buono

Se il melone lo compri, ecco 5 trucchi per sceglierlo buono

Pubblicato il 08/07/2016 nella categoria: Cucina

Non tutti possono coltivarlo nel proprio orto, ma come si fa a scegliere il melone quando si acquista? Esistono dei trucchetti che possiamo utilizzare per portare a casa la genuina bontà dei dolci frutti estivi. La certezza assoluta non esiste, la consapevolezza di aver fatto un’ottima scelta avviene solo durante l’assaggio.

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Cucina
Ciliegie eccellenze d'Italia, scopri le varietà tipiche

Ciliegie eccellenze d'Italia, scopri le varietà tipiche

Pubblicato il 05/05/2016 nella categoria: Cucina

La primavera è ovunque: cinguettii sino al tramonto, nell’orto spuntano i germogli delle piante da poco seminate e gli alberi di ciliegie esplodono di graziosi fiori bianchi.
I fiori di ciliegio preannunciano una succulenta e rigogliosa raccolta di frutti dolci e rossi, le nostre tanto amate ciliegie che, proprio nel mese di giugno, faranno capolino sulle nostre tavole.

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Impara
Cenni di botanica - La pianta da frutto

Cenni di botanica - La pianta da frutto

Pubblicato il 17/06/2015 nella categoria: Impara

Buona la frutta, ma chi la fa? L'albero. Un complesso insieme di strutture funzionali che si coordina per assorbire i nutrienti, elaborarli, sfruttare la luce del sole, incorciarsi, formare frutti e semi e sopravvivere lungo le quattro stagioni. Scopri con la tavola botanica di Grow the Planet com'è fatto un albero da frutto.

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Cucina
Bibita alle mele

Bibita alle mele

Pubblicato il 24/12/2014 nella categoria: Cucina

Una bibita alle mele, dissetante e facile da preparare. Una ricetta semplice che mi è stata consigliata quest’estate dal mio macellaio di fiducia, quando mi ha rifilato un bel sacchetto di mele mezze bacate. Se dopo aver recuperato il succo non avete intenzione di gettare la polpa, dovete assolutamente provare a cucinare il mio crumble di mele e cannella, una vera prelibatezza!
Insomma, con questa ricetta potrete preparare una bevanda buonissima e riuscire a utilizzare tutte le mele che ancora avete a disposizione, anche quelle ammaccate!

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